牛肉蛋羹
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛肉洗净沥干水分，切丁，土鸡蛋打散放入碗中。
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步骤2/4
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适量温开水倒入鸡蛋碗中，加入少许食盐、橄榄油，搅拌均匀，撇去浮沫。
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步骤3/4
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将碗用保鲜膜封好，锅中倒入清水，将碗放入锅中，盖上锅盖中火水开八分钟，关火后焖两分钟。
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最后一步
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将蒸好的牛肉蛋羹拿出，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花。
小贴士
蒸蛋一定要用温开水搅拌，记得撇去浮沫。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-02
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