西洋参猪心安神汤
最近烦心事多 睡梦容易惊醒 妈妈说炖猪心西洋参 可以安神
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猪心洗干净切开后 把里面的血管剪除再放在清水里半小时 浸泡出血水
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清洗干净 再用开水烫一遍猪心 捞出洗干净
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炖盅底部放几片姜
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家里常备着西洋参 不用时放在冰箱保鲜防蛀虫
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把西洋参放些许在猪心中间包裹住，用牙签固定
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步骤6/11
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放入炖盅里倒入陈年黄酒 枸杞盖上盖子上锅蒸10分钟开盖再加入开水没过猪心即可盖上包裹炖盅盖边缘保鲜膜包裹起来慢炖1小时
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步骤7/11
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一小时过去了，可以带上隔热手套拿出炖盅咯
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步骤8/11
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小盆子里装冷水，把炖盅放上去降温用筷子把猪心捞出拔掉牙签，我是使用食用剪刀✂️成长条或者用刀子切自己喜欢的块状
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调个酸辣酱汁沾猪心吃
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放入少许盐调味即可食用
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最后一步
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因为我不喜欢猪心直接吃，所以自己调了个酸辣酱味道很不错吃完好好休息哦希望大家喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-02
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