鸡胸肉沙拉，减肥就吃它，越吃越瘦！

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最近疯狂迷上溏心蛋，为了吃它，决定做一道鸡胸肉沙拉。（溏心蛋：我不是主角吗？我不配拥有姓名吗？？）食材中用到的一些蔬菜，大家可以根据自己的口味随意搭配。鸡胸肉我是用烤的，没有烤箱用平底锅煎也没问题~~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

（本食谱，1勺=5ml） -------

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【主食材】 -------

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鸡胸肉 1块（约200-250g）

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蜂蜜（烤前刷表面用）适量

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玉米油（烤前刷表面用）适量

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紫甘蓝叶 2片

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水萝卜 2个

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红番茄 2个

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黄番茄 2个

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牛油果半个

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玉米粒 1/4根

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可生食鸡蛋 1个

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【鸡胸肉腌料】 -------

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橄榄油- 2勺

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黑胡椒一丢丢

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辣椒粉一丢丢

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盐一丢丢

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蒜（切末） 3瓣

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蜂蜜 2勺

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【黑醋酱汁】 -------

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意大利黑醋 3勺

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橄榄油 1勺

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蜂蜜 1勺

、

黑胡椒一丢丢

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡胸肉洗净，用厨房纸巾擦干表面水份。
步骤2/12 点击查看大图
加【鸡胸肉腌料】表中所有食材，抹匀，放入密封袋中冷藏腌制过夜。
步骤3/12 点击查看大图
隔天，取出腌制好的鸡胸肉，表面刷玉米油和蜂蜜，放入预热好的烤箱，210℃烤15min。Tip：没有烤箱可以用平底锅煎~煎至两面金黄即可。
步骤4/12 点击查看大图
烤鸡胸期间，准备其他配菜：紫甘蓝切丝、水萝卜切片、红/黄番茄切半、牛油果切片、玉米粒焯水煮熟。鸡蛋我喜欢有一丢丢溏心的，水开后下鸡蛋煮10min捞出（这个时间是一点点溏心的程度，喜欢更嫩一点就缩短时间，6min是比较标准的溏心蛋程度），切半。Tip：煮溏心蛋要记得用可生食鸡蛋哦~
步骤5/12 点击查看大图
准备万能油醋酱汁。【黑醋酱汁】列表所有材料混合，拌匀备用。
步骤6/12
此时鸡胸肉也烤好了，取出放至不烫手，切小块。
步骤7/12 点击查看大图
组合。紫甘蓝铺底，之后放入其他食材。
步骤8/12 点击查看大图
表面淋上黑醋酱汁。
步骤9/12 点击查看大图
就可以开动啦~
步骤10/12 点击查看大图
今天喝的是燕麦豆浆~~
步骤11/12 点击查看大图
鸡胸肉不要烤/煎过头，两面金黄即可~这样的鸡胸肉不会柴，外层微微焦脆，内层鲜嫩多汁，特别适合减脂中的集美们~谁说减肥只能吃水煮菜！~~
最后一步点击查看大图
溏心蛋真的超好吃诶~~