超软的柯基抖臀蛋糕
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步骤1/10
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所有材料准备好。
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步骤2/10
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低筋面粉过筛。
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步骤3/10
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玉米油倒入锅中加热至80度，倒入低筋面粉中，边倒边搅拌均匀。
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步骤4/10
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加入牛奶搅拌均匀。
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步骤5/10
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加入4个蛋黄和1个全蛋，搅拌均匀即可。
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步骤6/10
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4个蛋白分三次加入细砂糖打发至提起打蛋器出现直立的尖。
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步骤7/10
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取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中，用切拌的手法拌匀。然后再将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，翻拌均匀，倒入铺好油纸的吐司盒中，轻震几下震出大气泡。
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步骤8/10
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长帝空气炸烤箱预热，140度烘烤70分钟即可（采用水浴法，土司盒下面放一盘热水）。
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步骤9/10
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成品图1
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最后一步
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成品图2
具体温度和时间要根据自己烤箱脾气来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-31
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