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芝士焗西兰花

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今天给大家分享的师芝士焗西兰花的做法。今天这个是粤菜里面的焗，不是放在烤箱里面铺上芝士焗。这种做法做出来的西兰花奶香奶香的，带有芝士的味道又不会很腻，比起烤箱焗的香味会均匀很多。如果家里有不喜欢吃西兰花的小朋友，用这个做法做的应该会很受小朋友喜欢。土豪们也可以用这个做法来做芝士龙虾焗意面，或者芝士焗蟹。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

西兰花 300克

、

芝士片 1片

、

蒜末 5克

、

小洋葱末 3克

、

蚝油 5克

、

鱼露 3克

、

盐适量

、

糖适量

、

鸡粉适量

、

黄油 12克

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
锅中加入适量油，加入蒜末和小洋葱末炒香。放入一块黄油。
步骤2/7 点击查看大图
加入西兰花翻炒几下，下入适量的水，然后把盐，糖，蚝油，鱼露和鸡粉加进去。
步骤3/7 点击查看大图
腾出一个位置来，加入一块片状芝士，让他充分溶解再水里，然后盖上锅盖让西兰花煮熟
步骤4/7 点击查看大图
西兰花煮熟以后先把西兰花捞出来，防止煮过
步骤5/7 点击查看大图
收一小会儿汁，然后加入适量水淀粉。勾薄芡
步骤6/7 点击查看大图
把做好的酱汁淋在西兰花上即可。
最后一步点击查看大图
因为有自己的教学群了，所以都在拍视频，视频弄成图片放到豆果美食来有些麻烦，搬运的比较少。有喜欢做菜的朋友可以加我们微信免费教学群内有更多新的视频教程和小知识分享，欢迎加入一起进步学习哦～

小贴士

1：制作这个菜一定要用片状芝士，用放在披萨上面的芝士是做不出来的，大家一定要注意。 2：如果要制作焗海鲜的话可以不用放鱼露，海鲜本身已经很鲜了。如果是螃蟹的话煮之前稍微炸一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-31

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