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不一样的面包之南瓜蒸面包

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妈妈爱吃蒸的面包开始吧！参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

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1小时以上 | 切墩(初级)

金龙鱼面包粉 530克

、

鸡蛋 1个

、

南瓜泥 285克

、

酵母 5克

、

盐 3克

、

糖 60克

、

黄油 40克

、

馅料

、

红薯 2个

、

红糖 20克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
金龙鱼面包粉
步骤2/20 点击查看大图
南瓜去皮
步骤3/20 点击查看大图
蒸
步骤4/20 点击查看大图
压
步骤5/20 点击查看大图
用南瓜泥和面
步骤6/20 点击查看大图
揉面揉出膜一次发酵
步骤7/20 点击查看大图
地瓜蒸熟加红糖（红薯馅）
步骤8/20 点击查看大图
分16份
步骤9/20 点击查看大图
揉圆
步骤10/20 点击查看大图
松弛15分钟
步骤11/20 点击查看大图
擀
步骤12/20 点击查看大图
馅
步骤13/20 点击查看大图
包
步骤14/20 点击查看大图
收口
步骤15/20 点击查看大图
蒸形
步骤16/20 点击查看大图
二次发酵
步骤17/20 点击查看大图
锅里放水
步骤18/20 点击查看大图
开过后蒸18分钟
步骤19/20 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-31

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