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红茶奶酥吐司

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柔蓝水晶

面包有很多种口味，我独爱吃奶味重的甜味面包，尤其是带夹馅的。上次买了网红面包店的红茶奶酥，价格贵体积还小，奶酥又少，吃着一点也不过瘾。 我觉得还是自己做比较实惠，红茶多放些，又用了淡奶油和面，大大提高了面包的整体风味和口感。奶酥馅也是放了超多，表面割包后，内馅快被挤出来了。我觉得造型也是挺特别的。 这个面包出炉后果然没让我失望，好吃到想哭啊！ 真的是太好吃了，香甜可口，味道浓郁，柔软的组织搭配可口的馅料，完全不输大牌面包店，是个值得收藏的配方！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
#面包配方#
、
金龙鱼面包用小麦粉 260g
、
淡奶油 106g
、
糖 32g
、
蛋液 85g
、
盐 2g
、
红茶 10g
、
干酵母 4g
、
黄油 20g
、
#夹馅#
、
黄油 50g
、
糖 36g
、
奶粉 60g
、
淡奶油 20g
、
椰蓉 20g
烹饪步骤
小贴士

1.如果在操作过程中，面团回缩，就盖上湿布松弛几分钟再操作。 2.调内馅的时候，会有黄油渗出，放些椰蓉可吸收，不然包好馅后容易漏油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-31

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