花好月圆夹馅面包
中秋节快到了，做一款花好月圆的面包给家人，提前祝大家节日快乐！团团圆圆！ 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
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步骤1/22
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面包机桶内倒入牛奶，打入一个鸡蛋，糖和盐对角放，加入奶粉和金龙鱼高筋小麦粉，面粉中间挖个小洞放入干酵母，用面粉盖起来。
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步骤2/22
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选择面包机的'自动和面'程序15分钟。
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步骤3/22
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15分钟以后加入软化的黄油。
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步骤4/22
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继续选择面包机的'自动和面'程序20分钟。
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步骤5/22
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20分钟以后将面团从面包机桶内取出，整理一下放入大一点的容器里。
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步骤6/22
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盖上保鲜膜常温发酵至两倍大。
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步骤7/22
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发酵好的面团取出拍打排气。
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步骤8/22
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分成九份，其中一份面团稍微分大一点。
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步骤9/22
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揉光滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
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步骤10/22
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将大一点的那份面团擀开，挤上沙拉酱放上海苔肉松，捏紧收口揉光滚圆，做成一个圆形的面包胚。
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步骤11/22
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接下来取一个松弛好的面包面团擀开成牛舌状，挤上沙拉酱，用勺子抹匀，在一侧放上海苔肉松。
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步骤12/22
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将面团一边折起盖住肉松，用擀面杖轻轻地擀一下，卷起来整理成花朵状，以此方法做完剩下的面包面团。
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步骤13/22
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取一个8寸的戚风模具，将圆形的面包胚放在中间，花朵面包胚放在周围（如图）。
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步骤14/22
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烤箱调至'发酵'功能，将面包送入烤箱，二次发酵40分钟。
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步骤15/22
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看一下这是二次发酵完成的面包，特别好。
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步骤16/22
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给面包上面刷上一层玉米油，中间的面包用油纸遮起来，给周围的花朵面包筛上薄薄的一层金龙鱼高筋小麦粉。
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步骤17/22
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送入预热好的烤箱，上下管180度烤18分钟，面包上色满意后及时加盖锡纸。
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步骤18/22
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香喷喷的面包出炉啦！
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步骤19/22
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面包自然晾凉以后，将果酱装进裱花袋，在圆形面包上面写上一个'圆'字。
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步骤20/22
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花好月圆夹馅面包完成。
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步骤21/22
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提前祝大家节日快乐！
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最后一步
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团团圆圆。
烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-31
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