万用卡仕达酱(抹茶味版)
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做烘焙的都知道,卡仕达酱简直就是万用神酱,可以被做成各种内陷,比如泡芙、蛋糕卷、面包。也能做成不同的味道,比如加入可可粉或抹茶粉。 我通常是成品加入200克打发的淡奶油,用作泡芙 蛋糕卷的夹馅。 或者成品加入150克乳酪,做冰乳酪戚风,冰淇淋面包。 大家放心大胆的加入自己喜欢的东西,做成自己独一无二的酱酱。
营养分析
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8克
9克
78克
214
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
牛奶
200克
、
白糖
50克
、
蛋黄
2个
、
柠檬汁(浓缩型)
5-8克
、
海盐
2克
、
低粉
10克
、
玉米淀粉
10克
、
抹茶粉
5克
、
如果做原味抹茶粉可不加,其他不变
烹饪步骤
-
步骤1/10
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2个蛋黄用手动打蛋器打匀
-
步骤2/10
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加入2克海盐(食盐也行)和5-8克(原味的放5克,抹茶味放8克)柠檬汁(浓缩型),如果是新鲜的柠檬汁就放12-15克,然后搅匀。
-
步骤3/10
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筛入低粉与玉米淀粉,再加入抹茶粉
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-08-30
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