‼️咸口火腿肠肉松面包㊙️一次性发酵
邻居家小妹妹从很远的地方来玩 上次吃过我做的面包 一直夸我 明天要走了 回去上学了 所以做了几个面包给她带回去
52克
63克
253克
1629
千卡
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步骤1/11
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把除黄油外所有材料放入厨师机。夏天我会提前把厨师机放入冰箱冷冻。这样来控制面团的温度按照液体在下 粉类在上的顺序。
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步骤2/11
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放入厨师机缸内。1档搅拌无干粉。开三档搅拌出粗膜。差不多10分钟。之后加入黄油。继续开三档搅拌。至出薄膜。
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步骤3/11
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最好是有手套膜
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步骤4/11
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准备馅料 火腿肠切丁
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步骤5/11
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无需发酵。不用醒发。直接擀成长方形
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步骤6/11
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分割成这样的小块
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步骤7/11
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6寸模具内 底部放一层小面团。依次放上火腿肠 肉松挤上沙拉酱。后面的步骤以此类推。差不多三层就好了
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步骤8/11
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每一层都这样的顺序
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步骤9/11
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烤箱一碗温水开启发酵模式。35度 。发酵8-9分满就好了。 烤箱预热175度。烤25分钟。由于上面是肉松。上色记得加盖锡纸
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步骤10/11
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手撕着才过瘾哦
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最后一步
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超级柔软
方子可以做一个8寸模具的量。我做了一个6寸 一个4寸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-29
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