美味地三鲜~焯水土豆
-
步骤1/16
点击查看大图
准备食材: 土豆洗干净削皮,切滚刀块泡水备用
-
步骤2/16
点击查看大图
准备食材:茄子洗干净,切滚刀块泡水备用
-
步骤3/16
点击查看大图
准备食材:青椒切小块放在盘子中备用
-
步骤4/16
点击查看大图
准备食材:葱姜片切碎末备用
-
步骤5/16
点击查看大图
准备食材:蒜切末备用
-
步骤6/16
点击查看大图
准备食材:将适量生抽、盐、白砂糖、凉水放在小碗中调料备用
-
步骤7/16
点击查看大图
准备食材:玉米淀粉倒入凉水搅拌均匀备用
-
步骤8/16
点击查看大图
制作:土豆焯水,捞出过凉水备用油炸
-
步骤9/16
点击查看大图
制作:茄子入油锅炸
-
步骤10/16
点击查看大图
制作:茄块炸至两面金黄沥油捞出备用
-
步骤11/16
点击查看大图
制作:焯水后的土豆入油锅炸
-
步骤12/16
点击查看大图
制作:土豆块炸至表面金黄色捞出和茄子备用
-
步骤13/16
点击查看大图
炒:油锅热油,放入葱姜末爆香,倒入之前拌好的料汁
-
步骤14/16
点击查看大图
炒:随后倒入油炸好的茄子和土豆入味,翻炒3-5 分钟即可
-
步骤15/16
点击查看大图
炒:倒入准备好的青椒和蒜末,混合翻炒1-2 分钟后,倒入淀粉水收汁就可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图
出锅:最后大火收汤汁,想稍微汤汁多的可以提前关火 ,直接盛出就可以开吃啦,和热腾腾的白米饭一起吃味道无敌哦
1. 土豆和茄子块容易氧化,一定要泡水备用
2. 土豆直接油炸至熟比较慢,可以先焯水后油炸哦
3.盐一定要少量,因为料汁中的生抽有咸味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-29
地三鲜的其他做法
地三鲜的相关分类
地三鲜的相关推荐
-
地三鲜
12864人看过 -
豆腐粉丝汤
51410人看过 -
干贝皮蛋瘦肉粥
54072人看过 -
皮蛋瘦肉粥
17631595人看过 -
皮蛋瘦肉粥
21657人看过 -
地三鲜
35679817人看过 -
地三鲜
62117人看过 -
鲜香菇炒肉
254322人看过 -
皮蛋瘦肉粥#铁釜烧饭就是香#
709702人看过 -
油豆腐肉片粉丝汤
24794人看过 -
小羽私厨之油豆腐粉丝汤
189182人看过 -
皮蛋瘦肉粥
360398人看过