小炒三丁

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阿文zrty
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小炒三丁的用料

牛肉 300克左右 酸豆角或菜豆 200克左右
细红辣椒 辣度不一，各人口味 蒜 3--4瓣
鸡蛋 1个 料酒，蚝油，糖，黑胡椒粉 适量
淀粉，醋， 少许 酱油 1-2小勺

小炒三丁的做法

小炒三丁的做法图解1

步骤1

牛肉切丁，盛碗中
小炒三丁的做法图解2

步骤2

加蚝油，白糖，黑胡椒粉，鸡蛋清，淀粉，醋，抓匀，略腌10--15分钟
小炒三丁的做法图解3

步骤3

长豆角，红辣椒，切丁放盘中
小炒三丁的做法图解4

步骤4

炒锅放油，加入蒜片爆香
小炒三丁的做法图解5

步骤5

加入腌好牛肉，大火速炒七分熟
小炒三丁的做法图解6

步骤6

倒入适量酱油
小炒三丁的做法图解7

步骤7

放入豆角辣椒丁，炒熟
小炒三丁的做法图解8

步骤8

盛盘OK

小炒三丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-29

©本菜谱的做法由 阿文zrty 编写，未经授权不得转载

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