花环馒头

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明天周末了，趁着在家，是不是不少姐妹开始大动作了，面包、馒头、饼干，你们安排啥了？我明天的都想好了，做上点馒头和花卷，为下周的主食存粮。做好的馒头和花卷，可以直接冷冻在冰箱里，吃的时候，就解冻加热，一次多做点能吃一周呢。做馒头花卷肯定少不了了凹造型了，你们可以看看，像这样做出来的主食，哪个宝宝不喜欢呀？

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜面粉 60克

、

甜菜根面粉 60克

、

芝麻海苔肉松 10克

、

酵母 2克

、

水 60克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：胡萝卜面粉60克、甜菜根面粉60克、芝麻海苔肉松10克、酵母2克、水60克。
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把酵母放到水中，搅拌融化。
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在胡萝卜面粉、甜菜根面粉中，分别加入30酵母水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
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盖上保鲜膜，放入烤箱，调至发酵模式，下管加热39度，发酵30-40分，发酵到2倍大就可以了。tips：是不是有姐妹一看到发酵就头疼了，咱不着急，我之前整理一些发酵的方法，有冷藏发酵、烤箱发酵、面包机发酵，详细方法都在这里：☞别再给宝宝吃单调的主食啦！学会发酵，就能被宝宝夸上天！（点击小蓝字，就可以查看了）如果你们还有不懂的地方，可以在评论区告诉我，我会详细解答的哦！
步骤5/12 点击查看大图
发酵好的面团揉搓排气，分成平均大小的面剂子。
步骤6/12 点击查看大图
把一个颜色的面剂子擀成面片，另一种颜色的面搓成面柱，放在中间。
步骤7/12 点击查看大图
用刀在面柱两侧，切成均匀的条状。
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撒上适量的芝麻海苔肉松。
步骤9/12 点击查看大图
像编辫子一样编上，不要太紧，一会还要弯过来，要留点空间。tips：我替大家试过啦，小面条不能太短也不能太长，把每个头放在面柱的根部最好看！
步骤10/12 点击查看大图
编好后弯过来，把两头捏在一起。
步骤11/12 点击查看大图
醒发10分钟，凉水上锅蒸25分钟左右就可以啦。tips：二次醒发的时候，要记得盖上保鲜膜，防止水分蒸发哦~
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刚出锅的馒头暄软可口，保准你家娃，看一眼就爱上，吃一口就忘不了。