香菇土豆炖牛肉

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一道很适合小朋友的菜，胡萝卜土豆西红柿香菇牛肉....软烂入味最适合不爱吃菜的小朋友们拌饭哦

香菇土豆炖牛肉的用料

牛肉 500g 土豆 2个
香菇 4朵 西红柿 1个
胡萝卜 半根 桂皮 1块
香叶 2片 大料 3个
花椒 数粒 葱 1根
姜 5片 蚝油 2勺
生抽 2勺 老抽 半勺
十三香 1勺 料酒 3勺
盐 适量 鸡精 适量

香菇土豆炖牛肉的做法

香菇土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉冷水下锅，放入葱姜花椒大料焯去血水去腥
香菇土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

香菇也焯水
香菇土豆炖牛肉的做法图解3

步骤3

西红柿十字刀，用焯过香菇的水烫一下西红柿，去皮
香菇土豆炖牛肉的做法图解4

步骤4

准备食材
香菇土豆炖牛肉的做法图解5

步骤5

香菇土豆胡萝卜切丁
香菇土豆炖牛肉的做法图解6

步骤6

油热放入花椒大料
香菇土豆炖牛肉的做法图解7

步骤7

放入牛肉翻炒放入料酒
香菇土豆炖牛肉的做法图解8

步骤8

加入葱姜桂皮香叶翻炒出香味
香菇土豆炖牛肉的做法图解9

步骤9

加入蚝油，生抽，十三香，盐，老抽
香菇土豆炖牛肉的做法图解10

步骤10

放入胡萝卜、香菇，翻炒
香菇土豆炖牛肉的做法图解11

步骤11

加入热水，（一定要热水）多添一些，因为牛肉要炖很久，大火烧开
香菇土豆炖牛肉的做法图解12

步骤12

加入西红柿小火炖半小时
香菇土豆炖牛肉的做法图解13

步骤13

最后放入土豆，大火烧开转小火再继续慢炖20–30分钟，如果锅里没水了，继续添热水）慢炖
香菇土豆炖牛肉的做法图解14

步骤14

小火慢炖，直到软烂。放入鸡精。关火，可以在焖五分钟
香菇土豆炖牛肉的做法图解15

步骤15

出锅啦好香哦，喜欢喝汤就多添一些水哦
香菇土豆炖牛肉的做法图解16

步骤16

一定要多煮些大米饭哦

香菇土豆炖牛肉的烹饪技巧

有香菇土豆胡萝卜小朋友吃很营养，牛肉不好熟就慢慢多炖一会，没有水了就继续添加热水哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-28

©本菜谱的做法由 小芡儿爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焯 炖 咸 家常菜

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