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香辣弹滑鸡汁浓香炒米粉

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JoJoFan

大学刚毕业的时候在江西工作了几年，那里的炒米粉至今让我念念不忘。自己做了一次发现口感不对，遂请教我的江西老表，一点一点的抠清楚细节，终于做出来了非常接近的味道！香辣弹滑，就是那一口。最关键的是米粉的泡发，好吃不怕等，冷水泡一夜才更弹韧哦。 参与活动: #免费申领｜用最鲜鸡汁解锁花式健康快手菜！#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
干米粉 2人份
、
五花肉 100克
、
鸡蛋 2个
、
上海青 4棵
、
胡萝卜 1根
、
玉米淀粉 5克
、
料酒 1勺
、
大蒜 2瓣
、
生抽 2勺
、
太太乐鲜鸡汁 2勺
、
色拉油 30克
、
食盐 2克
、
辣椒面 2勺
烹饪步骤
小贴士

最好使用不粘锅，全程大火快炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-28

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