佛卡夏面包
咸口面包,表皮酥脆表皮,充满着迷迭香的气味搭配蕃茄,入口丰富 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
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步骤1/12
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备好食材
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步骤2/12
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除橄榄油外的材料加入搅拌锅内,厨师机揉面3分钟
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步骤3/12
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加入橄榄油继续揉3分钟
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步骤4/12
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手上抹油将面团取出,放入盆中,加保鲜膜
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步骤5/12
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迷迭香浸泡在油里,过夜
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步骤6/12
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发至一倍大。有明显蜂窝组织,约1小时
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步骤7/12
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烤盘抹上油,将面团放进烤盘,用手掌压平面团,用手指往四角撑开,让面团尽可能厚薄一样
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步骤8/12
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在面团上压出凹槽
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步骤9/12
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放入蕃茄苹果葡萄,和迷迭香临时家里没有小蕃 茄,用是蕃茄切小爱心,葡萄对切,进烤箱2次发,约40分钟
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步骤10/12
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烤箱提前预热200度,放中层上下火烤25分钟左右,
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步骤11/12
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表面微黄,出炉
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最后一步
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早餐来了,表层酥脆,内心柔软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-28
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