凉拌黄瓜黑木耳腐竹
大家喜欢吃凉拌菜吗？我喜欢一次拌几种料来吃，这样吃起来口感丰富。这次我选择了黄瓜、黑木耳和腐竹，吃起来口感鲜香脆爽，好吃极了。没胃口时做上这道小菜吃，爽脆开胃。这里的腐竹建议用半湿的，会更好吃。我用腐竹是老公的叔公做的，黄豆味儿十足，香浓可口，如果没有鲜腐皮也可以用干腐竹炸制后泡发也是一样好吃！
1克
6克
21克
96
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/9
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准备好材料。
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步骤2/9
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黑木耳洗净后用清水泡发。
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步骤3/9
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将泡发好的黑木耳放入开水锅中焯熟，焯熟后滤去多余的水分备用。
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步骤4/9
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热锅后在锅里倒入金龙鱼菜籽油。
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步骤5/9
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放入腐竹入油锅里煎炸至腐竹酥香捞出。
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步骤6/9
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将炸好的腐皮放入凉开水锅里浸泡至腐皮泡发。
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步骤7/9
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将黑木耳、腐竹、黄瓜、蒜末、切丝的胡萝卜、红辣椒、青辣椒放入碗里。
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步骤8/9
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淋入1勺生抽、1勺陈醋。
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最后一步
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最后淋入金龙鱼芝麻香油搅拌均匀即可。
1、 黑木耳如果要急用可以用开水泡发再焯熟。
2、 腐竹炸香后要用凉开水或开水浸泡至软，这样吃起来的口感才比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-27
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