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空气炸锅烤豆腐

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去年用烤箱烤过豆腐,外焦里嫩,蛮好吃的,今天换空气炸锅烤的,挺方便的,就是容量小了点,一次烤不了多的。其实这个想法是来自以前有段时间流行过的铁板豆腐,我换成了烤的做法。烤箱空气炸锅都可以,实在没有用平底不粘锅也是一样的。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、因为我的空气炸锅容量有点小,所以豆腐切得小块。两面划斜刀方便入味,但注意不到划到底,容易碎,可以用牙签从侧面插入固定一下。 2、用盐水煮一下一是为了去豆腥味,二是预熟半入味,避免后面有可能外面烤焦了而里面没熟透。 3、调味随自己喜好。没有烧烤料,用五香粉、辣椒粉、盐等自己配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-08-26

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