红小扁豆炖菜 低脂还补铁哦
小扁豆是很好的一个补铁食物哦,配上一点新鲜柠檬汁帮助铁的吸收。小扁豆很容易煮熟,所以蔬菜煮熟的时候,小扁豆也差不多了,半个小时之内就可以做好了。加了姜黄粉做调料,这是好处多多的一款调料哦:抗炎、抗氧化、抗癌,还有益于心脏病的预防。黑胡椒粉叶有助于姜黄粉的吸收。
6克
18克
75克
399
千卡
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步骤1/8
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红小扁豆提前用水泡泡,半个小时左右。
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步骤2/8
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洋葱,胡萝卜,土豆和西红柿切丁
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步骤3/8
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热锅凉油,小火翻炒洋葱粒,直到有点透明。
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步骤4/8
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加入盐、姜黄粉和蒜粉,继续翻炒一分钟
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步骤5/8
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加入所有的蔬菜,除了青豆和玉米粒。翻炒。
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步骤6/8
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加入两杯的水,红小扁豆和干西芹叶,大火煮开后,转成小火炖。大约10分钟就好了。
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步骤7/8
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出国前两分钟加入玉米粒和青豆。煮上两分钟。就可以出锅啦。
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最后一步
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装盘,配上一点柠檬汁。可以做一餐食用,不用再做其它的了。营养丰富,低脂低卡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-26
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