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一年一次七夕节红丝绒玛德琳的做法

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一年一次七夕节红丝绒玛德琳

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生活要有仪式感，本来是想做一个蛋糕喜欢红丝绒的感觉，更喜欢巧克力夹心！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

低筋面粉 80克

、

鸡蛋 100克

、

黄油 60克

、

细砂糖 30克

、

泡打粉 3克

、

红曲粉 10克

、

红丝绒精华适量

、

香草精 5滴

、

耐烤巧克力豆适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备原材料，软化黄油
步骤2/14 点击查看大图
过筛混合好的低筋面粉、泡打粉、红曲粉
步骤3/14 点击查看大图
筛入打匀后的蛋液和砂糖中
步骤4/14 点击查看大图
加入适量的红丝绒液，搅拌均匀无颗粒
步骤5/14 点击查看大图
倒入软化好的黄油，继续搅拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
无油脂析出，感觉面糊丝滑
步骤7/14 点击查看大图
倒入裱花袋中
步骤8/14 点击查看大图
裱花袋剪开小口垂直挤入模具中
步骤9/14 点击查看大图
挤入1/2️
步骤10/14 点击查看大图
根据自己口味加入耐烤巧克力豆，不喜欢可以不放
步骤11/14 点击查看大图
上面再挤入剩下的面糊
步骤12/14 点击查看大图
烤箱预热165度烤15分钟，今天还是预热早了，新入手的海氏K5空炸烤箱，预热快，的一声就开始倒计时啦。所以时间显示是十分钟，时间一定是十五分钟
步骤13/14 点击查看大图
出炉的玛德琳颜色均匀，味道不错
最后一步点击查看大图
再来一张，特别喜欢这个颜色

小贴士

我调色的时候喜欢红曲粉和红丝绒液一起用单独使用也可以，颜色按自己喜欢调节巧克力豆也可以随意替换，果酱或者卡仕达酱，不过我最喜欢巧克力和红丝绒比较搭，七夕节快乐！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-25

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