俪姐美食之卤凤爪
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肉肉变得没有诱惑了,都喜欢吃带骨头的
营养分析
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116克
172克
61克
1887
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
10个
、
生抽
25毫升
、
老抽
10毫升
、
料酒
20毫升
、
小茴香
4克
、
香叶
3片
、
蒜头
5-6瓣
、
八角
2个
、
花椒
10克
、
辣椒
5-6个
、
冰糖
20克
、
桂皮
1块
、
草果
1个
、
干沙姜
1块
烹饪步骤
-
步骤1/3
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鸡爪洗干净,去除脚指甲,用开水加料酒醋泖一下,洗好放入容器,把所有材料一次加入,加水。
-
步骤2/3
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大火煮开,小火慢炖,20分钟后,开盖,大火收汁,汁收成浓汁
-
最后一步
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装盘撒上小香葱就可以了
小贴士
炖煮时一定要一次加够水,最好能水与食材一样高度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-25
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