红枣珍珠奶茶

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立秋了，对于女性朋友来说，凉的食物、饮品能少食用就少食用，喜欢喝奶茶的集美们，可以自己在家做一杯，补血养颜，暖胃暖宫的养生奶茶，他山集茶的花香小种，添加几颗红枣，不加一滴水的养生奶茶，茶香混合着奶香，非常好喝。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

他山集茶茶包 3包

、

红枣 10颗

、

牛奶 600毫升

、

珍珠适量

、

黑糖 15克

、

炼乳适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材
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红枣洗干净用刀划口
步骤3/15 点击查看大图
牛奶、红枣、花香小种放入奶锅
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小火慢慢加热至沸腾煮五分钟
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倒出继续浸泡
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锅中烧水煮珍珠
步骤7/15 点击查看大图
珍珠煮熟全部飘起来
步骤8/15 点击查看大图
控干水分倒入冷水中泡一会
步骤9/15 点击查看大图
锅中继续倒入少量水，加入黑糖融化
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放入控干水分的珍珠
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小火慢慢加热搅拌至粘稠
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奶茶过筛一遍
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杯子里放入珍珠，加入少量炼乳
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倒入奶茶
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喝之前搅拌均匀即可。

步骤1/15

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小贴士

1、不想奶香浓郁的可以用200克水替换牛奶的用量。 2、如果加水，先加入水和红枣、茶包煮一会再倒入牛奶。 3、珍珠的用量根据自己喜欢调整或者不用也可以。 4、我用的是他山集茶的原叶茶包，一包是2克，根据我自己的口味用了三包。具体茶叶的用量可根据自己口味调整用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-25

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