韭菜鸡蛋面
北方的小伙伴部分应该都吃过，妈妈记忆的味道。我做这个之前特意打电话问了妈妈，嘻嘻嘻，我也是第一次做呢
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步骤1/6
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我提前备好准备炒菜，临时改了。所以不用像我这个这么切，切碎末即可。
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步骤2/6
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切的可以再碎一些。
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步骤3/6
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装盘加入一丢丢盐粒抓出水留着备用和面一起。
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步骤4/6
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抓出水的韭菜和面一起和成絮状，不够食用可再加入适量面粉加一些水。⚠️一定不要太软，微微硬即可。
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步骤5/6
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擀成薄片，切成条备用下锅。
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最后一步
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水烧开后，加入面，加入适量盐、鸡精、十三香、生抽、香油。然后将鸡蛋打散倒入，出锅前撒入一些香菜就可以啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-25
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