香糯脱骨的清炖羊排/羊蝎子

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入秋了，天气凉快了，好吃的肉肉安排上！香糯脱骨超级简单赶紧跟着我学起来吧！————————————————汤:可以留着当汤底涮火锅！孩子不爱吃萝卜，我就没放羊排里一起炖，而是单用汤炖的萝卜和豆腐！

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121克
183克
3克

1824
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～

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30~60分钟

羊排或者羊蝎子（肥瘦均匀，太肥了腻得慌） 1000克

、

花椒粒 10个

、

枸杞 10粒

、

姜片 2－3片

、

料酒 1小勺

、

盐 10克（有点淡，另倒一锅加一勺盐咕嘟10分钟关火焖）

、

涮羊肉蘸料（喜欢涮羊肉的可以用羊排沾料吃）适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
羊排放水里浸泡，中间换几次水
步骤2/8 点击查看大图
锅里放水+姜片+料酒焯烫排骨变色后捞出
步骤3/8 点击查看大图
用热水清洗干净浮沫
步骤4/8 点击查看大图
电压力锅里放姜片、白芷、香叶、花椒粒、枸杞和盐加水按牛羊肉键炖煮
步骤5/8 点击查看大图
家里有孩子喜欢这软乎脱骨的！甭管天热天凉，进厨房还是要省时省力为好！上班族累一天啦，哪有精力在厨房看着锅啊（最少一个小时）所以用电压力锅
步骤6/8 点击查看大图
基本脱骨啦！原汁原味香得嘞！我尝了淡点，又到锅里加了一小勺盐咕嘟了10分钟！这一大锅两家分，我家光盘哒
步骤7/8 点击查看大图
熬的萝卜豆腐汤！买的羊排有点肥！
最后一步点击查看大图
汤底涮火锅！肉味浓郁！如果买羊肉卷不放心，你可以去集市买羊腿肉稍加点羊肥肉让商家制成卷，拿回家冻好，等想吃肉了，从冷冻拿出来，去找商家给片成片就好（这个上岁数的老人传授经验）