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自制豆腐脑

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豆腐脑自己做，很简单，要不要试试？具体操作看视频

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24克
53克
51克

585
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

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主料：

黄豆 150克水 1200毫升内酯 3克温水 20克

烹饪步骤

步骤1/19
具体操作看视频，黄豆洗净
步骤2/19
泡水，夏季冰箱冷藏泡发一夜
步骤3/19
放入豆浆机
步骤4/19 点击查看大图
加入1200毫升水
步骤5/19 点击查看大图
果汁功能打两遍
步骤6/19 点击查看大图
每一遍都要撇去浮末
步骤7/19 点击查看大图
用滤网过筛第一遍
步骤8/19 点击查看大图
压一压
步骤9/19 点击查看大图
浮末有点多
步骤10/19 点击查看大图
撇去浮末
步骤11/19 点击查看大图
取一个口径比较小的容器夹上滤布，或者不粘锅直径小也可以直接把滤布加在上面
步骤12/19 点击查看大图
挤干净生豆浆
步骤13/19 点击查看大图
中小火煮沸
步骤14/19 点击查看大图
转小火煮8—10分钟，一定要煮熟
步骤15/19 点击查看大图
捞出豆油皮，时间到后关火冷却到85度
步骤16/19 点击查看大图
冷却的同时，3克内酯+20毫升温水拌匀
步骤17/19 点击查看大图
倒入电饭煲内胆中
步骤18/19 点击查看大图
倒入豆浆，保温功能20分钟
最后一步点击查看大图
细腻光滑的豆腐脑就做好了

步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-25

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