饼店老师傅的传统广式莲蓉蛋黄月饼
浏览 1635715 · 收藏 6781 · 学做 12
今年虎门做私房的表姐将她老师(一位在饼店做了月饼师傅几十年的老师傅)传授的月饼方子发给我 ,昨晚发现方子回油特别的快,饼皮软,口感特别的好,所以记录下来方便自己以后可以用。
营养分析
查看详情
44克
21克
210克
1441
千卡
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
中筋面粉
130克
、
低筋面粉
30克
、
枧水
3克
、
转化糖浆
120克
、
花生油
40克
、
咸鸭蛋黄
20粒
、
低糖白莲蓉
500克
、
油性红豆沙馅
300克
、
朗姆酒
50毫升
、
蛋黄液
少许
烹饪步骤
步骤4/21
展开全部21个步骤
发布于 2020-08-24
换个做法
广式莲蓉蛋黄月饼的相关分类
广式莲蓉蛋黄月饼的相关推荐
-
自制过年小零食被香的巧克力趣多多‼️
156291人看过 -
擂椒皮蛋
785346人看过 -
干锅花菜
324088人看过 -
棋格饼干
390965人看过 -
#橄想橄做,就是中国味# 照烧鸡腿
122744人看过 -
照烧鸡腿
548184人看过 -
糖醋藕片
7332084人看过 -
糖醋藕片
3257524人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
222953人看过 -
吉野家照烧鸡腿饭
211708人看过 -
家常麻婆豆腐
34743431人看过 -
简易版可可饼干
36529人看过