快手鸡蛋羹
鸡蛋羹是我小时候最喜欢吃的一道菜，与其说是一道菜不如说是我儿时解馋的一道小吃！ 好吃的蛋羹并不难做，因为只要用心美食会给你不一样的惊喜的！ 参与活动: #宅家厨艺全面来电#
14克
15克
3克
200
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/8
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温水中加入食盐混合融化。
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步骤2/8
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打散的全蛋液导入温水中混合均匀。
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步骤3/8
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蛋液过筛2～3次最佳。
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步骤4/8
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盖上盖子或者是盖上一个碗。
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步骤5/8
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放入上汽后的北鼎电蒸锅内。
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步骤6/8
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北鼎电蒸锅蒸8分钟，不要开盖焖3分钟。
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步骤7/8
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戴上隔热手套后取出。
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最后一步
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浇上生抽，香油和葱花就可以食用了。
1 . 要想蛋羹没有孔洞必须要注意用温水，还有蛋和水的比例不要错，这里给出的比例参考是1:1.5。
2 . 过筛不建议省略，因为这是蛋羹口感顺滑的关键。
3 . 用北鼎电蒸锅蒸蛋羹很是方便，不用看管就可以静享受美食了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-24
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