七夕节必吃的烙巧果(小背篓)
明天就是七夕节了,又想起妈妈给我烙的巧果了,巧果里最喜欢的还是这个小背篓的模样,记得小时候每每吃妈妈烙巧果的时候,都是把小背篓放到最后才吃,今天我专门做了小背篓的巧果,嘻嘻,喜欢的集美们赶紧来一起分享最正宗的巧果做法吧~
41克
59克
251克
1366
千卡
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步骤1/15
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首先把食材称重,鸡蛋选择中等大小就可以了。
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步骤2/15
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把除了猪油之外的称重的食材倒入面包机里,鸡蛋打散加入白糖,开始启动和面模式。
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步骤3/15
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和面10分钟后再加入猪油,继续和面10分钟。
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步骤4/15
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和好的面团揉匀,盖上保鲜膜静置松弛半小时。
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步骤5/15
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把松弛好的面团排气揉圆后,用手搓成长条,用刀切成大小一致的剂子。
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步骤6/15
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模具撒少许面粉,这样防粘。
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步骤7/15
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把切好的面团剂子放入小背篓的模具里面,用手摁瓷实。
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步骤8/15
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做好的小背篓生胚脱模即可。
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步骤9/15
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依次做完所有的小背篓生胚。
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步骤10/15
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炒菜机的锅中抹少许油,把巧果生胚放入锅中。
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步骤11/15
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盖上盖子启动煎烤模式开始烙制,烙至一面金黄的时候,翻过来烙另一面。
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步骤12/15
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直至烙制两面金黄色的时候就可以了。
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步骤13/15
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香酥可口的小背篓巧果出锅咯,满屋飘满香味哟。
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步骤14/15
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嘻嘻,每每都能想起妈妈用红线把巧果连起来挂在我脖子上的美好回忆。
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最后一步
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宝贝忍不住趁热就干掉了好几个。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-24
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