GRAM食光-蔓越莓司康
司康起源于英国,距今已有几百岁的岁数了,司康又分为英式和美式之分。 英式司康,一般是面粉加上糖或者盐,口感微甜或者微咸,使用配料较少。今次给大家做的是美式司康, 相比英式来说,会加入蔓越莓,口感介于饼干和面包之间,搭配茶或咖啡来吃。 使用 GRAM 7700-01X 烤箱,60L大容量,可上下独立控温,一体式搪瓷内胆无缝腔体,上温速度快,受热均匀,烤出来的司康色泽一致。 总体制作起来也是非常简单的哦~ 不妨来试试吧~
34克
19克
138克
807
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
所有食材准备好,称好分量
-
步骤2/11
点击查看大图
黄油提前室温软化;模具内涂上一层黄油
-
步骤3/11
点击查看大图
低筋面粉与泡打粉筛入大碗中
-
步骤4/11
点击查看大图
加入细砂糖、盐、黄油、牛奶、蔓越莓干
-
步骤5/11
点击查看大图
搓成一个不粘手的面团,看不到干粉即可
-
步骤6/11
点击查看大图
面团放入砧板上,用擀面杖压为厚度约1.5CM
-
步骤7/11
点击查看大图
分成等量的12份,用圆形模具切割成小圆片后放入模具内
-
步骤8/11
点击查看大图
在司康表面刷上一层薄薄的鸡蛋液
-
步骤9/11
点击查看大图
使用GRAM 7700-01X蒸烤箱,提前预热,选择'上下烤'功能模式,上下管设置温度180℃,启动程序
-
步骤10/11
点击查看大图
当温度达到180℃,把模具放入烤架上,置入下层,烤20分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
搭配花茶,一起来享受这下午茶吧!
1. 面团不要过多搓揉,以免影响口感。
2.厚度需注意,不适宜擀过薄或过厚。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-24
蔓越莓司康的其他做法
-
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓司康
-
蔓越莓奶油司康#享时光浪漫 品爱意鲜醇#
-
消耗淡奶油的蔓越莓司康
-
传统蔓越莓司康|特简单但松软好吃
-
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#朗姆酒蔓越莓司康
-
健康低卡的蔓越莓麦麸司康#莓语健康日记#
蔓越莓司康的相关分类
蔓越莓司康的相关推荐
-
蜂蜜全麦面包棒【三明治面包胚】#好吃不上火#
624890人看过 -
烧白(酸菜扣肉)
50377人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-专业组-高筋# 黑全麦面包
34546人看过 -
葱香苏打饼干
4717717人看过 -
梅菜扣肉
12389508人看过 -
#一学就会快手菜#蚝油虾仁炒白玉菇
102160人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芒果奶冻
38人看过 -
菠菜扭扭棒面包
1493人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#川味红烧肥肠
1965人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#50%全麦波兰种吐司
2498人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红豆凉粉
2681人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 芹菜炒香干
4768人看过