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红烧鲍鱼的做法

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红烧鲍鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲍鱼你们看着办

、

料酒 1勺

、

小葱 2根

、

酱油 1勺

、

水淀粉 1勺

、

耗油 1勺

、

糖 1克

、

盐 1克

、

鸡精 1勺

、

油 1勺

、

清水小半碗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把鲍鱼壳肉分离，洗净，壳不要扔，两面都切成花刀
步骤2/5 点击查看大图
冷水下锅，放点料酒，煮沸后在煮个3分钟就差不多了
步骤3/5 点击查看大图
小火爆香葱蒜末后，加入耗油一勺，放点盐，鸡精，糖各少许
步骤4/5 点击查看大图
然后倒入清水，煮沸后放入鲍鱼，汤汁变少后，水淀粉勾芡
最后一步点击查看大图
鲍鱼装到壳里，浇点汤汁，撒点葱花就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-23

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