无油无盐的素鲍鱼红烧肉
从昨天开始看忘不了餐厅第二季 哭得稀里哗啦的同时 眼馋人家的鲍鱼红烧肉 无奈家里没有鲍鱼 可是我有香菇还有鲍鱼汁啊 走一波素鲍鱼红烧肉!
296克
49克
62克
2900
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
不粘锅里直接放入肉 也不用放油 开始煎肉 中小火 水分干后 要避免肉焦 注意反复翻面
-
步骤2/9
点击查看大图
煎至六面都有些焦就可以盛出 待用
-
步骤3/9
点击查看大图
空锅放入料酒 我就剩下半瓶了 都倒入了 然后先放330ml苏打水 加入调料包 和姜片 大火煮开锅
-
步骤4/9
点击查看大图
开锅后 加入半成品肉 转中火 加入冰糖
-
步骤5/9
点击查看大图
加入我仅存的鲍鱼汁 大约两勺半左右
-
步骤6/9
点击查看大图
加入一勺红烧酱油
-
步骤7/9
点击查看大图
加入一勺生抽
-
步骤8/9
点击查看大图
加入香叶 桂皮 红曲米 然后葱段 接着香菇 再根据肉量到入另一听苏打水 没过肉就可以了 开锅后 关小火 炖煮1小时左右 直至汤汁粘稠 要记得避免干锅
-
最后一步
点击查看大图
one hour late 出锅!
苏打水可以使肉变得更加易熟 如果要放水 记得放热水哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-23
红烧肉的其他做法
-
#天猫美味妙妙屋#破防了❗️红烧肉这样做味道真的绝了
-
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
-
家常版红烧肉(超详细)
-
红烧肉这么做,人人夸你是大厨——家庭版东坡肉【孔老师教做菜】
-
红烧肉炖土豆
-
入口即化,酥而不柴,教你做极品苏式红烧肉。
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
节后复工的平安果 —— 苹果酥
7845人看过 -
秘制牛肉干
5660人看过 -
奶香猪猪包
17627人看过 -
蒜蓉蒸鸡胸——少油少盐美味又健康
163397人看过 -
改良肉松饼
112254人看过 -
巧克力布朗尼
8443人看过 -
夏日爽口的肉末茄子醋卤拌面
32456人看过 -
大理石饼干
6454人看过 -
茄子炖猪肉
50318人看过 -
鸡爪
772570人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味#独家炝炒圆白菜
179578人看过 -
当鸡宝宝遇上萌奶牛 -- 黄油饼干
6077人看过