黄焖鸡
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭,属于鲁菜系家常菜品,起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉,配以青椒、土豆、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。 黄焖鸡米饭作为全国最受欢迎的外卖之一,它以色泽洪亮,肉质鲜美,口味道浓郁,当之无愧的成为了全民外卖。
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步骤1/8
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准备好一下食材
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步骤2/8
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冰糖炒至变色后放入鸡肉炒至上色
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步骤3/8
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锅内放入葱姜蒜、香叶、桂皮、八角、爆香
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步骤4/8
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放入上色好的鸡肉爆香
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步骤5/8
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依次放入生抽、老抽、蚝油、甜面酱、黄豆酱和没过鸡肉的清水
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步骤6/8
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盖上盖子焖煮40分钟
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步骤7/8
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放入切好的配菜
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最后一步
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大火煮5分钟后放入半勺盐,一勺鸡精调味即可
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发布于 2020-08-23
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