土豆丝鸡蛋饼的做法

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土豆丝鸡蛋饼

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土豆是老百姓经常食用的食物，既可当主食，也可以当蔬菜，它的营养作用有：一、增强免疫力土豆含有丰富的蛋白质，其中更有人体所必需的8种氨基酸，它对于增强人体抵抗力非常有益。二、预防动脉硬化土豆可以给人体提供有大量保护作用的黏液蛋白，能够保持消化道、呼吸道以及关节腔的润滑，有利于预防动脉硬化的发生。三、降低血压土豆含有丰富的钾元素，钾元素可以促进身体钠的排出，调节机体酸碱平衡，有利于降压。四、保护消化系统土豆中含有丰富的膳食纤维素，能够减少胃酸的分泌，并且这种纤维素比较细腻，不会对胃肠黏膜起到刺激作用。五、润肠通便土豆含有丰富的膳食纤维，可以起到润肠通便的作用，帮助人体及时排出毒素，防止便秘，减少肠道疾病的发。今天和大家分享一下土豆丝鸡蛋饼的做法，供您参考。

食材清单加入采购清单

主料：

土豆 2个约300克胡萝卜 1小段（约20克）鸡蛋 4个盐 3克胡椒粉 1勺面粉 80克小葱 8根

烹饪步骤

步骤1/16
小葱切末备用，胡萝卜切细丝备用。
步骤2/16
土豆去皮洗净。
步骤3/16
切细丝儿装盘备用。
步骤4/16 点击查看大图
土豆丝儿洗去多余淀粉。
步骤5/16 点击查看大图
控水备用。
步骤6/16 点击查看大图
将胡萝卜丝加入盆中，再加入盐。
步骤7/16 点击查看大图
将胡萝卜丝和土豆丝拌匀，腌制出水分。
步骤8/16 点击查看大图
加入花椒面儿。
步骤9/16 点击查看大图
在加入葱末。
步骤10/16 点击查看大图
充分抓拌均匀。
步骤11/16 点击查看大图
加入面粉。
步骤12/16 点击查看大图
饼铛刷油备用。
步骤13/16 点击查看大图
将土豆丝摆成环形。
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打入一颗鸡蛋在小窝里。
步骤15/16 点击查看大图
全成小火煎制，带一面儿固定后翻另一面煎制。
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两面煎熟，盛出装盘，土豆丝鸡蛋饼完成感谢收看！

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

您也可以将鸡蛋换成鹌鹑蛋。

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发布于 2020-08-23

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