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糖醋鱼的做法

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糖醋鱼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鳊鱼 1条

、

调汁料：

、

白米醋 15克

、

自制番茄沙司 60克

、

白糖 30克

、

盐 5克

、

水 55克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱼洗净，沥干水分，抹上蒸鱼豉油，放冰箱冷藏
步骤2/6 点击查看大图
锅中烧足够的油，鱼裹上玉米淀粉，抖一抖面上多余的粉
步骤3/6 点击查看大图
油7成热时，用锅铲捞油给淋双面，然后下入锅中大火炸2分钟，翻面继续炸2分钟起锅备用
步骤4/6 点击查看大图
把调好的酱汁倒入锅中小火熬
步骤5/6 点击查看大图
见图粘稠加入鱼，一边小火熬、一边捞汁淋面
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收汁装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-22

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