豆沙馅做法
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步骤1/8
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200克红豆,洗净后浸泡12小时以上(这个量大约出550克左右红豆馅)
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步骤2/8
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浸泡好的红豆放入电饭锅中,加入同等高度的水,电饭锅调到蒸饭模式。
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步骤3/8
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煮好的红豆是这种软烂的就OK了(我这个煮的时候水有点多,所以后期打碎的时候就没放水)
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步骤4/8
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煮好的红豆放入破壁机内,打成这种浆糊状(根据煮好豆子的状态来适当添加一些水,以便于破壁机正常工作)
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步骤5/8
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打好的红豆放入不粘锅内,加入糖粉或细砂糖,玉米油,小火翻炒。
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步骤6/8
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炒去多余的水分,比较干的状态就可以了。炒好的红豆馅较软,放凉后会变硬的。
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步骤7/8
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完全放凉后,密封放入冰箱冷藏(一周内用完即可)这种低油、低糖的做法吃着比较健康。大家也可以根据自己的口味适当添加糖的用量。
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最后一步
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做好的豆沙馅可以做日式红豆包哦^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-22
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