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营养又爽口的凉拌秋葵

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钦家食记

秋葵深受大家喜爱，秋葵蒸蛋美美哒，我也经常做来吃，凉拌秋葵爽口解腻，做法也很简单～
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
嫩秋葵 150克左右
、
大蒜 3瓣
、
红辣椒 1个
、
生抽 1勺
、
蚝油 半勺
、
白糖 半勺
、
香醋 半勺
、
植物油 8-10克
、
食盐 3克（汆水时用）
烹饪步骤
小贴士

1. 凉拌秋葵尽量选用嫩一些的秋葵，口感好且容易入味。 2. 秋葵汆水前放几克食盐和植物油是为了让秋葵保持翠绿。 3. 调料里面还可以放入芝麻油和熟白芝麻，我今天追求的是清爽，所以植物油也放的很少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-22

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