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可可布鲁塞尔华夫（糯米粉版）

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

糯米粉 90克

、

可可粉 10克

、

鸡蛋一个

、

糖 40克

、

黄油 20克

、

牛奶 40克左右

、

朗姆酒 4克

、

泡打粉半勺

、

香草精几滴

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，黄油、鸡蛋拿出来回温
步骤2/10 点击查看大图
将鸡蛋、香草精和糖倒入大的容器内用电动打蛋器打发至发白
步骤3/10 点击查看大图
像这样
步骤4/10 点击查看大图
将融化的黄油、朗姆酒和牛奶搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
依次用筛子筛入糯米粉、泡打粉和可可粉
步骤6/10 点击查看大图
用刮刀拌匀至无颗粒状
步骤7/10 点击查看大图
盖保鲜膜静置半小时
步骤8/10 点击查看大图
华夫饼机预热后上下刷上油
步骤9/10 点击查看大图
倒入面糊烤三分钟左右即可脱模
最后一步点击查看大图
香甜软糯的可可布鲁塞尔华夫就做好啦，配上酸奶很好吃啊

小贴士

这个方子是两个的量，需要做多的可以加倍；不喜欢可可味也可以把可可换成等量糯米粉；朗姆酒没有可不加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-21

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