贵州小吃 糕粑稀饭
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步骤1/8
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粘米粉加入适量水,先成小团,再加适量粉,让粉附着在表面,捏成细团,做成干而不粉,稀而不成团的状态
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步骤2/8
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用模具装进去,不要压实,留有一些空隙,以便中间蒸熟
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步骤3/8
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蒸熟的时候膏粑颜色变深,用牙签戳开看看里面,大概中火蒸15分钟左右
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步骤4/8
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藕粉用凉水调好
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步骤5/8
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再快速加入烧开的热水,边加边搅拌,做成藕粉
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步骤6/8
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把蒸好的糕粑放进去
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步骤7/8
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撒上熟芝麻,一勺玫瑰糖,一勺浓红糖水,有花生碎的也可以多加一些增加口感
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最后一步
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搅拌搅拌,开吃
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发布于 2020-08-21
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