鸭腿烧腐竹
209克
312克
139克
3635
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
鸭腿剁成块,冷水下锅,水开后关火捞出。焯水的时候准备配菜
-
步骤2/8
点击查看大图
切这样,个人喜欢切什么样随意,自己吃方便就好
-
步骤3/8
点击查看大图
鸭块洗掉血沫控水
-
步骤4/8
点击查看大图
提前泡好的腐竹切段
-
步骤5/8
点击查看大图
盐水泡香菇。下班做菜抓紧时间,等下烧的时候冲洗干净切厚片,一般一个香菇去蒂切成三片
-
步骤6/8
点击查看大图
热锅冷油下入控好水的鸭腿炒至表皮微黄。鸭油较多,这也是放红萝卜的原因
-
步骤7/8
点击查看大图
炒至微黄放点醋,生抽,老抽上色后少放点水烧干出油。别的配菜容易熟,先把鸭腿烧得半熟入味
-
最后一步
点击查看大图
鸭腿烧半熟后再倒入胡萝卜,香菇炒香加开水基本漠过菜品,盖锅盖煮到收汁时放盐放腐竹闷小火两分钟倒入辣椒圈加胡椒粉,辣椒断生出锅开吃
喜欢吃辣的可以放干辣椒和生姜一起炝锅,喜欢吃胡萝卜可能把胡萝卜切滚刀。这是吃腐竹就把胡萝卜切片调味用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-19
鸭腿烧腐竹的其他做法
鸭腿烧腐竹的相关分类
鸭腿烧腐竹的相关推荐
-
粉丝蒜茸扇贝
20729人看过 -
盐水河虾
1656115人看过 -
鲅鱼馅饺子
31193人看过 -
#夏天夜宵High起来!#可乐焖海虾
756546人看过 -
土豆烧鸡翅根
3170247人看过 -
#在家做出五星级牛排#春日必吃的香椿炒鸡蛋
171758人看过 -
年夜饭压轴大菜~连皮都不剩的避风塘大虾#健康炸味用多力#
666720人看过 -
青花椒口味炸小平鱼
157142人看过 -
#春天的鲜味#香椿炒鸡蛋
134100人看过 -
红烧抱蛋腐竹
19133人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32468764人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
41994537人看过