小蒜咸锅盔
作为北方人,一日三餐都少不了吃面食,馒头花卷包子锅盔一个都不能少,今天就用小蒜做了咸锅盔,配粥吃特别棒! 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战!#
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步骤1/18
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盆里放入发酵粉和糖,加入温水混合均匀。
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步骤2/18
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加入中筋面粉。
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步骤3/18
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先用筷子搅拌成絮状。
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步骤4/18
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再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
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步骤5/18
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小蒜洗干净控一下水分。
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步骤6/18
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切碎备用。
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步骤7/18
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一个小时左右,面团就发酵好了。
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步骤8/18
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发酵好的面团分成两份揉光排气。
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步骤9/18
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擀成接近长方形的大面片。
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步骤10/18
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刷上一层菜籽油,均匀的撒上小蒜碎和盐。
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步骤11/18
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卷起来。
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步骤12/18
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盘成卷,末端压在面团下面。
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步骤13/18
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擀开成大饼状。
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步骤14/18
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电饼铛预热,放入做好的锅盔。
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步骤15/18
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选择电饼铛的'烙饼'功能启动,几分钟之后香喷喷的小蒜锅盔就烙熟了。
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步骤16/18
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切开即可享用。
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步骤17/18
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小蒜有一股特殊的香味。
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最后一步
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做出来的锅盔特别好吃!
这些食材可以做两个大锅盔。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-19
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