这菜是碱性食物,所含叶绿素有“绿色精灵”之称,常吃洁齿除口臭
0克
4克
8克
40
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
买回来的空心菜切去老根,把老叶、烂叶去掉,用水冲洗干净,放在盆里
-
步骤2/6
点击查看大图
将空心菜的杆和叶子分开,杆切成段,和叶子放在盆里
-
步骤3/6
点击查看大图
大蒜去皮,切去根部,用刀将蒜拍一下,切成末,同切好的辣椒一起放在碗中
-
步骤4/6
点击查看大图
锅里加适量的水,加入少量的盐和食用油,水开后,先将空心菜的杆放入焯水,然后再将叶子放入焯水(加油的作用是为了让空心菜保持翠绿的颜色不发黑),最后将空心菜捞出来控水
-
步骤5/6
点击查看大图
锅放火上,将其烧热后倒入食用油,下入蒜末、辣椒节,将其炒出香味,然后酱空心菜放入锅中,加入盐、味精调味,将空心菜翻炒成熟出锅,大约30秒出锅(旺火快炒是空心菜保持翠绿不发黑的第2个技巧)
-
最后一步
点击查看大图
炒好的空心菜装盘食用就可以,颜色翠绿不发黑,口感脆嫩出汤也很少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-18
菠菜的其他做法
菠菜的相关分类
菠菜的相关推荐
-
醋溜白菜
6793314人看过 -
0差评快手菜|西红柿滑肉
375806人看过 -
清炒荷兰豆
12417264人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1122456人看过 -
辣子鸡----家常版
2123874人看过 -
#养生打卡#清炒荷兰豆
166060人看过 -
#一学就会快手菜#『减脂餐』清炒荷兰豆~营养健康超级快手
141781人看过 -
早餐换着吃---葱油饼
689095人看过 -
凉拌裙带菜(超简单1人食)
716287人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
303101人看过 -
懒人版烤鲫鱼
104038人看过 -
糖醋排骨~超简单、零失败
1134867人看过