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米饭终结者~小炒黄牛肉的做法

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米饭终结者~小炒黄牛肉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

黄牛肉半斤

、

香菜适量多

、

剁椒 3勺

、

姜丝适量

、

淀粉 1勺

、

生抽（腌制牛肉的量） 2勺

、

蒜末 2茶匙

、

葱段适量

、

尖椒 1个

、

耗油 1勺

、

生抽适量

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
牛肉切成小条，比肉片好入味。为了更好吃，不要偷懒呀
步骤2/14 点击查看大图
放入淀粉和适量生抽，用手抓匀腌制20min。
步骤3/14 点击查看大图
放在一旁备用
步骤4/14 点击查看大图
锅热后倒油
步骤5/14 点击查看大图
加入腌制好的牛肉，别让牛肉混成一坨一坨的。
步骤6/14 点击查看大图
炒制微微变色盛出，炒的太久口感会老
步骤7/14 点击查看大图
重新起锅加入葱姜蒜小红椒
步骤8/14 点击查看大图
炒出香味后加入尖椒段和香菜根
步骤9/14 点击查看大图
准备加入刚才炒好的牛肉
步骤10/14 点击查看大图
放入这道菜的灵魂，湖南剁椒
步骤11/14 点击查看大图
大火翻炒拨拉~
步骤12/14 点击查看大图
快出锅关火前，加入香菜末快速翻炒后就可以出锅了
步骤13/14 点击查看大图
盛出摆盘，美味扑鼻而来
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米饭终结者

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-18

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