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香烤猪肘的做法

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香烤猪肘

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猪肘含有非常丰富的胶原蛋白，偶尔小任性做一道美味的香烤猪肘来尝尝，也是美容养颜的好选择。

食材清单加入采购清单

1小时以上

大蒜 2瓣

、

洋葱 40克

、

姜 20克

、

猪肘 1000克

、

生抽 30克

、

料酒 20克

、

盐 6克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/7 点击查看大图
整只猪肘清理干净表皮皮毛，冲洗干净沥干水分，姜切丝，蒜切碎，洋葱切丁备用。
步骤3/7 点击查看大图
所有辅料混合均匀，制成腌味料，猪肘放入保鲜袋，再倒入腌料，用按摩的方式揉均匀，放入冰箱冷藏腌制3小时以上(过夜更加入味，中途可以取出按摩，以便入味)
步骤4/7 点击查看大图
取出腌制好的猪肘，放在锡纸上，包裹起来，放在烤盘上，放入烤箱中层，上下管200℃烤2小时。
步骤5/7 点击查看大图
打开炉门，取出猪肘，换一张新的锡纸，猪肘表面再刷一层腌料，无需包裹。
步骤6/7 点击查看大图
放回烤箱中层，改用【双上管+风扇】组合功能250℃烤20分钟。（中途可以翻面再刷一次腌料）
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烤好后，取出稍微放凉后，切块食用。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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