日式茶碗蒸
这是一道简单又好吃的日式料理,蛋液加入了虾仁、香菇等食材一起蒸煮,不仅增添了鲜味,且口味清爽不油腻,营养又健康。
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步骤1/5
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准备好所有食材。
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步骤2/5
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干香菇泡发备用,鸡胸肉去筋,均匀切开4片,加入调料A腌制5分钟。虾仁洗净,抽出虾线。鸡蛋打散,加入调料B搅拌均匀。香葱切末。
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步骤3/5
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在茶碗蒸专用茶碗中放入香菇、鸡肉、虾仁各一,过筛倒入蛋液至8分满,把表面的泡泡去掉。
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步骤4/5
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蒸箱水盒装满水,茶碗盖上盖子,放蒸盘上,把蒸盘放入腔体中层,蒸汽温度100℃蒸20分钟。
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最后一步
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烹调结束后,取出,开盖后撒入适量香葱末即可享用。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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发布于 2020-08-17
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