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坚果南瓜吐司的做法

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坚果南瓜吐司

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食材清单加入采购清单

高筋粉 270克

、

羊奶粉 25克

、

鸡蛋 1个

、

酵母 3克

、

小麦胚芽 10克

、

盐 2克

、

白砂糖 30克

、

葡萄籽油 35克

、

南瓜泥 120克

、

椰枣 9个

、

核桃 4个

、

瓜条 5--7小根

、

黑芝麻 3克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉+羊奶粉+小麦胚芽+酵母+鸡蛋+盐+糖+葡萄籽油放一起+加南瓜泥和面
步骤2/15 点击查看大图
用搓揉发和出手套膜，也可以用面包机。
步骤3/15 点击查看大图
揉出膜即可
步骤4/15 点击查看大图
揉成团醒面45分钟
步骤5/15 点击查看大图
这是醒好的面团，用手在面团上戳个洞，小洞不会自动的回缩。
步骤6/15 点击查看大图
取出面团用手按压面团排气。
步骤7/15 点击查看大图
把面条平均分成三份，揉好后醒发十分钟。
步骤8/15 点击查看大图
将面团擀成长片儿卷起来。
步骤9/15 点击查看大图
再把卷好的面团擀成面片儿。撒上核桃椰枣瓜条碎
步骤10/15 点击查看大图
有坚果的面片儿再次卷起来。
步骤11/15 点击查看大图
放入模具二次发酵到6--7成满即可。
步骤12/15 点击查看大图
表面刷上蛋液
步骤13/15 点击查看大图
撒上芝麻180°烤45分钟。
步骤14/15 点击查看大图
出炉
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看看里面的馅料

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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