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花菜鲜蔬面的做法

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花菜鲜蔬面

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蔬菜打成泥后做成了一颗颗小巧的花菜圆子，不仅吃不出菜味，还能补水防便秘。夏天为了开胃一点，我用番茄慢慢熬煮到浓稠，煮成一锅红艳艳的汤汁，花菜圆子和虾肉把酸甜味吸得足足的，伴着汤汁滑进喉咙，空口就能吃一大碗。

食材清单加入采购清单

花菜 30克

、

中筋面粉 80克

、

番茄 1个（约150克）

、

鲜虾 8只（净虾仁40克）

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
奶锅中水开倒入花菜，大火焯水3分钟。
步骤2/13 点击查看大图
湿磨杯中倒入花菜和30克清水，搅打成泥，倒出在碗中。
步骤3/13 点击查看大图
西兰花泥中倒入中筋面粉，搅拌成絮状。
步骤4/13 点击查看大图
倒出在揉面垫上，揉成光滑的面团。
步骤5/13 点击查看大图
取1克的面团放在手心，揉成小圆球。
步骤6/13 点击查看大图
鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。
步骤7/13 点击查看大图
虾仁倒入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。
步骤8/13 点击查看大图
番茄划十字，倒入开水，浸泡10分钟。
步骤9/13 点击查看大图
番茄去皮，切丁，菜板翻面，虾仁也切丁。
步骤10/13 点击查看大图
开大火，倒入番茄丁和虾仁丁，翻炒3分钟至番茄出汁。
步骤11/13 点击查看大图
倒入250克清水，煮5分钟至水开。
步骤12/13 点击查看大图
水开后倒入花菜圆子，继续煮8分钟至熟。
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花菜鲜蔬面就做好了，浓浓的番茄汤底，再配上鲜美的虾仁，舀一勺在嘴里，超满足，再加上花菜圆子，越嚼越有劲道~

小贴士

●食材的大小可以根据宝宝的月龄和咀嚼能力去决定。 ● 花菜焯水后可以去除大部分的草酸和残余的农药，草酸会影响钙的吸收。 ●虾线中聚集着很多重金属，妈妈们记得要去掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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