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夏季版虾仁黄瓜花生丁的做法

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夏季版虾仁黄瓜花生丁

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夏天多吃虾，不会长胖哦！配上黄瓜清爽可口，油炸花生满口香香

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50克
101克
61克

1091
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

基围虾 400克

、

花生米 100克

、

黄瓜半根

、

刺身酱油 1勺

、

淀粉 1勺

、

耗油 1勺

、

蒜瓣 4个

、

红辣椒 3个

、

番茄酱 1勺

、

黑胡椒粉 1小勺

、

黑胡椒酱 1勺

、

盐半勺

、

耗油 1勺

、

醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备半根黄瓜，熟的花生米，虾仁
步骤2/5 点击查看大图
虾仁剥去外壳，去除虾线留尾部肉，虾尾从中间一分二！洗干净沥水，加入一勺胡椒粉刺身酱油和一勺淀粉抓匀，腌制一会！此时把黄瓜切丁，蒜切沫
步骤3/5 点击查看大图
锅中加入一勺油，油热转动锅，让油均布在锅四周，防止倒入虾仁时会粘锅！锅热加入虾仁，和三颗红辣椒开始翻炒，炒至虾仁变红，再继续加入蒜末炒1分钟，炒至蒜末香味儿溢出即可加入一勺耗油，一勺醋，一大勺番茄酱，一勺黑胡椒酱，加入100毫升的水！倒入黄瓜丁闷1－2分钟！汤汁粘稠！
步骤4/5 点击查看大图
开锅放入半勺盐，最后起锅时加入熟花生米，关火翻炒几次即可！
最后一步点击查看大图
美味的菜即可出锅啦！

小贴士

花生一定是起锅时再放，不然花生就不脆不香了！如果家中有柠檬最好是在腌制虾仁时滴几滴，这样更美味！加入淀粉可让虾肉更软嫩可口！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-16

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