前调是香菜的绿汁牛肉配约克布丁
英国人几百年前初到印度时,将印度所有咖喱做法的菜式都统称为“Curry” ,事实上类似于我们的“红烧”,在闷热得令人窒息的夏季和英国漫长的雨季中,一勺浓稠的酱汁入肚,可以瞬间唤醒昏昏欲睡的大脑和因为炎热丧失食欲的肠胃。
38克
11克
56克
573
千卡
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步骤1/13
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食材准备
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步骤2/13
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香菜洗净
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步骤3/13
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将香菜蒜姜辣椒盐姜黄粉,挤两个柠檬的汁都放入搅拌器
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步骤4/13
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搅拌均匀加入120毫升纯净水
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步骤5/13
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洋葱切丁
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步骤6/13
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油六成热加入茴香籽
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步骤7/13
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加入洋葱
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步骤8/13
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中火,洋葱透明后加入肉
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步骤9/13
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开大火翻炒10分钟左右加入酱汁
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步骤10/13
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我这个电饭锅是国内版本,因此我选了粥/汤键,因为这一档是两小时;也可以用烤箱160度/gas3,整锅带盖放进去70分钟,可是我没有那样的锅
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步骤11/13
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炖煮至1.5小时加入120ml椰奶
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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最后7分钟烤约克布丁,我在超市买的,直接200度7分钟,开吃~真的好吃哭
牛肉我在一家中东商店买的,叫butcher直接切了小块,但回家一定要泡三个小时的血水,擦干净。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-16
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