清水手工鱼丸
精品
独家
手工鱼丸,食材简单,没有添加剂,入口即化,在我的记忆里爷爷有着一门鱼丸手艺,潜移默化中爸爸也学会了,如今我也算继承了这门手艺!
清水手工鱼丸的做法
清水手工鱼丸的烹饪技巧
1-此方用青鱼,先切薄片,后破壁机打绒,几乎吃不到鱼刺。
2-曾经水量加过900克都可以成功,新手没有把握建议,水量可以控制在750克内,别浪费了食材,
3-盐的量一百克鱼肉至少3克盐,太少盐鱼肉不容易上劲。
4-有没有知道,怎么把封面视频取消的吗?不会弄。感谢啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-08-16 · 江苏
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