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不一样的青椒炒蛋的做法

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不一样的青椒炒蛋

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同样的食材，不一样的做法，会让你收获意外的美味！这道菜是和婆婆学的，每次她做这道菜上桌都不够分的，我也做过几个版本，味道太一般了。自从学会了婆婆的做法，上桌分分钟就清盘了！不信你也来试试，又简单又美味！

食材清单加入采购清单

10分钟左右

青椒 200克左右，少些也可

、

鸡蛋 3-4个

、

生抽一茶勺

、

盐适量

、

油（最好菜籽油）适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我一般喜欢用，这种农家薄皮青椒
步骤2/9 点击查看大图
洗净，去籽，切碎备用
步骤3/9
打3-4个鸡蛋，搅匀，备用。
步骤4/9 点击查看大图
空锅大火干烧一分钟，暂时不加油哦！
步骤5/9 点击查看大图
空锅倒入青椒碎，干炒到表面颜色发黄绿色，半熟的样子
步骤6/9 点击查看大图
倒入适量菜籽油翻炒，铺平
步骤7/9 点击查看大图
倒入打匀鸡蛋，中小火煎
步骤8/9 点击查看大图
差不多鸡蛋凝固，就可以用锅铲切个十字，分四块翻身。
最后一步点击查看大图
翻过煎金黄色，可以用锅铲稍微切碎一点，加入生抽和盐，和2茶勺净水，翻炒，即可出锅！

小贴士

用农家薄皮青椒和菜籽油做出来，味道更佳独特！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-15

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